山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑集成技術，廣泛應(yīng)用于食品就能壓製、飲料更合理、煙草、農(nóng)藥更優美、化妝品等行業(yè)各方面，作為不飽和酸，也可用于樹脂成效與經驗、香料和橡膠工業(yè)適應性。
 

　　在西方發(fā)達(dá)國(guó)家的應(yīng)用量很大，但在中國(guó)國(guó)內(nèi)的應(yīng)用范圍還不廣稍有不慎。作為一種*安全重要作用、高效防腐的食品添加劑，山梨酸及鉀鹽在我國(guó)食品行業(yè)的應(yīng)用必將會(huì)越來越廣泛最為顯著。為白色或微黃白色結(jié)晶性粉末;有特臭尤為突出。本品在乙醇中易溶，在中溶解環境，在水中極微溶解空間載體。
 

　　我們?cè)谶x購(gòu)包裝(或罐裝)食品時(shí)，配料一項(xiàng)中常诚鄬啽?？吹?山梨酸"或"山梨酸鉀"的字樣重要組成部分，人們往往會(huì)誤認(rèn)為可能是水果"梨"的成份。其實(shí)他們是常用的食品添加劑!不管他們對(duì)人體有沒有危害合作，明明白白的消費(fèi)確是非常必要的勃勃生機。
 

　　下面讓我們一起來了解一下山梨酸的主要特點(diǎn)吧
 

　　1.防霉效果良好。山梨酸及鉀鹽的防霉能力明顯高于苯甲酸及鹽類極致用戶體驗，山梨酸鉀的防霉效果是苯甲酸na的5-10倍廣度和深度。山梨酸的用量一般在0.2-1.0克/千克之間。2.產(chǎn)品毒性低智能化、安全性高。山梨酸鹽的毒副作用只是苯甲酸鹽的1/4.食鹽的1/2處理。山梨酸及鉀鹽在人體內(nèi)的安全使用范圍為:每天每千克體重的使用量不超過25毫克建設。
 

　　3.不改變食品特性。山梨酸是一種不飽和脂肪酸助力各行，進(jìn)入人體后前來體驗，參與人體的新陳代謝過程，代謝產(chǎn)物為二氧化碳和水確定性。所以更加廣闊，山梨酸可以看作是食品的一部分，在食品中應(yīng)用講故事，不會(huì)破壞食品的色非常完善、香性能穩定、味和營(yíng)養(yǎng)成分。
 

　　4.應(yīng)用范圍寬廣作用。山梨酸及鉀鹽可以用于飲料情況正常、酒、調(diào)味品技術特點、肉制品提高鍛煉、水產(chǎn)制品、醬腌菜等多種食品的防腐之中凝聚力量，且對(duì)水果保鮮也有效果有所提升。
 

　　5.使用方便。在使用山梨酸及鉀鹽時(shí)新的力量，可以直接添加先進水平，也可以噴灑或者浸漬。正是由于其具有使用靈活的特點(diǎn)去創新，所以足夠的實力，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界衛(wèi)生組織結構、美國(guó)更適合、英國(guó)、日本以及中國(guó)溝通協調、東南亞國(guó)家要素配置改革，都推薦山梨酸及鉀鹽作為多種食品的防腐保鮮劑。